芫荽切碎；黄瓜切片；大蒜剁成蒜蓉；小葱切碎；洋葱切碎；小米椒切小段；西红柿切薄片；鸡蛋打好备用。
热锅加油，放入蒜末，快速搅拌，之后放入肉末翻炒。肉末炒熟后加入米饭翻炒，加入鱼露和酱油翻炒均匀。
加入小米椒、洋葱、西红柿翻炒，将打好的鸡蛋放入锅内与米饭一同翻炒，加入少量胡椒粉，小葱拌匀，炒熟后关火。
炒饭装盘，根据个人口味撒上芫荽末，黄瓜片摆旁边，青柠对半切，根据口味在炒饭内添加青柠汁。
辣椒酱料： 1/4个洋葱、4个小米椒、2汤匙鱼露，半个青柠。 将上述材料搅拌均匀即可。