不用烤的美味营养三色蛋糕

作者： 临梦君心

今天做西餐剩下一些西兰花，红萝卜和玉米，想着明天早上要做什么早餐给孩子们吃好呢？本来是打算做成三种不同颜色的饼的，后来又心血来潮的改变主意，觉得做成蛋糕应该不错~😜于是乎，便有了我这个自创的新甜品~☺

用料

• 西兰花 小半朵
• 玉米 小半根
• 红萝卜 小半根
• 鸡蛋 三个
• 牛奶 250克
• 面粉 适量
• 白糖 适量
• 红枣 七八颗

不用烤的美味营养三色蛋糕的做法步骤

步骤 1

红萝卜切成小块，我本来是打算做成饼的，所以剁成了碎末，不过不影响后期的工序😂

步骤 2

西兰花辦成小块，晾干水，备用

步骤 3

玉米粒忘记拍照了，只拍了榨成汁的玉米汁😂

步骤 4

把西兰花，红萝卜分别都榨成汁，榨的时候，里面打一个鸡蛋，倒一点牛奶，不用太多，因为太多了就会变得很稀，不好弄了

步骤 5

然后加两小勺白糖

步骤 6

再加一勺半的面粉

步骤 7

然后搅拌均匀~西兰花那个忘拍照了~反正是一样的，就不要太纠结了😂

步骤 8

搅拌成没有颗粒状，能流通的面糊就行了

步骤 9

耐高温的玻璃瓶或者其他模具，里面要涂一点油或者放吸油纸（我两样都没做，忘记了，导致做好后无法脱模😭，这一步是最重要的，一定不要忘记了）排放好已经去核切成两半的红枣或者其他坚果葡萄干什么的，装饰一下

步骤 10

我们先把玉米糊倒进去，把它均匀的分布好，感觉有点少了~

步骤 11

然后烧开水，水烧开了之后，把玉米糊放进去蒸

步骤 12

因为后来担心那个蒸汽水导入玉米糊里，所以我后来又放了一个碟子把它盖住了，你们做的时候可以用耐高温的保鲜膜封好，因为我有点偷懒，就没用那个了😜

步骤 13

大概蒸四五分钟左右吧，里面的玉米糊已经开始凝固了，然后把红萝卜也倒进去，这个红萝卜比玉米糊，多了点，所以蒸的时间也相对的要长一点

步骤 14

红萝卜也凝固之后，再把西兰花糊倒进去，平铺好，盖上盖子，继续蒸，大概七八分钟左右，因为这个西兰花糊比玉米糊多，所以蒸的时间也比较长一点

步骤 15

大概七八分钟左右，掀开盖子，西兰花也已经凝固了，用手轻轻按下去有一点点的反弹，感觉不错，然后再把盖子盖好，等它凉了再脱模

步骤 16

已经放凉了的蛋糕，可是就因为我忘了一个步骤，导致无法脱模😭😭😭所以，亲们做的时候一定要记得模具要涂层油或者放下吸油纸啊😢😥

步骤 17

配着自己做的龟苓膏西米喳喳~😋😋

不用烤的美味营养三色蛋糕的小贴士

1:榨汁的时候放一个全鸡蛋，一点点的牛奶就行了，主要是为了榨汁的时候容易一点 2:蒸蛋糕的容器一定要涂抹一层油，或者放耐高温的吸油纸，不然就会像我的这样无法脱模了

菜谱创建时间：2019-06-11 06:15:21