不用出去吃的足料蒸米粉

作者： Qing也

广东的肠粉店除了招牌的柜桶拉肠， 还少不了这个饱肚美味的蒸米粉！ 喜欢什么配料可以随意搭配。 好吃又不腻！

用料

• 鸡蛋 1个
• 水 适量
• 盐 3克
• 霸王花米粉 2个
• 肉碎 50克
• 葱花
• 生抽 2勺

不用出去吃的足料蒸米粉的做法步骤

步骤 1

把肉头剁成肉末腌好待用

步骤 2

菜按个人喜好添加，生菜也是不错的选择

步骤 3

备用

步骤 4

霸王花米粉是河源特产那里水质好是出了名的，煮出来很软很香，不像其它杂牌，不安全⚠️不卫生是不敢买的！

步骤 5

不能泡太久，会烂掉

步骤 6

轻轻撕散

步骤 7

放入配料，酒点清水

步骤 8

淋上少许生油，隔水蒸10分钟！

步骤 9

中途可开盖加入生抽拌均匀，也可以蒸好再放。(鸡蛋🥚一整个打下去)

步骤 10

鸡蛋忘了放，所以只能煎了蛋皮。😂

步骤 11

撒上葱花，趁热吃^_^

不用出去吃的足料蒸米粉的小贴士

这种米粉没添加什么就是纯米做出来的，泡的时候要注意，10分钟左右就好了！

菜谱创建时间：2019-06-10 21:33:12