面粉适量,(你吃多少就弄多少面粉)放盐一小勺,面粉多了就多放点,加水给它搅拌至糊状,
一大勺(你家盛稀饭的勺子)面水倒入面试锣锣里,(锣锣用之前要擦油)上图⬆️,放锅里蒸,5⃣️分钟!
蒸好拿出来放凉水盆子里冰一下,这样面皮好撕起来,拿出面皮后,继续给锣锣里擦油倒面水,
调汁,蒜,辣椒面,用油泼一下,放醋,盐,鸡精
调汁时醋多点更好吃,
蒸好的面试切条状,放点黄瓜丝,(芹菜,豆芽西红柿,都可以放)倒点调好的汁,搅拌,完成✅
和面水时加盐,为了它更筋道,面粉就用普通的面粉,