辣炒鸡腿￨鲜嫩好吃又不老

作者： 孙大爷的小吃部

辣炒鸡腿肉可以算是我比较早学会的菜 和可乐鸡翅差不多 第一因为我爱吃鸡腿 第二因为它做法简单 一个人炒一个鸡腿加一碗米饭刚刚好 现在就教你做这道超级好吃的辣炒鸡腿肉

用料

• 鸡肉 500g
• 老抽 10ml
• 生抽 8ml
• 料酒 10ml
• 淀粉 15g
• 葱 15g
• 姜 15g
• 胡萝卜 100g
• 洋葱 150g
• 辣椒 150g

辣炒鸡腿￨鲜嫩好吃又不老的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉切块，放入碗中，加入料酒、生抽、老抽、淀粉搅匀后腌制15分钟，葱、姜切片，洋葱切丝，胡萝卜、辣椒切片

步骤 2

锅内加入多一点油，烧至8成热，下腌制好的鸡块

步骤 3

炒至鸡块缩小紧实后控油盛出

步骤 4

锅内留底油，小火下葱、姜炒出香味

步骤 5

然后转大火加入辣椒、胡萝卜和洋葱炒熟

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步骤 6

步骤 6

加入鸡块翻炒，加适量盐调味

步骤 7

出锅，完成

辣炒鸡腿￨鲜嫩好吃又不老的小贴士

1、鸡肉过一下油会变得特别好吃，而且鸡肉还不会吸入太多油 2、如果觉得不够辣，可以再加点小米辣 3、小朋友还有没有鸡肉的做法，推荐给我哈，我要开始吃鸡了

菜谱创建时间：2019-06-10 16:27:55