随意杂酱面

作者： 俩崽妈

说随意是因为杂酱可以根据自己的喜好来做，无需类同。 我不喜欢蒜子那些东西所以都没有添加

用料

• 肉末 随意
• 姜 随意
• 米酒 一勺
• 白糖 一小勺
• 黄豆酱 2勺
• 酸豆角 随意
• 酱油 随意
• 黄瓜 半根

随意杂酱面的做法步骤

步骤 1

准备好食材，肉末用机子打碎的

步骤 2

锅中放少许油烧热，再放入肉末和生姜翻炒熟

步骤 3

肉末炒出油后加入米酒～酸豆角～酱油～黄豆酱～白糖翻炒

步骤 4

加入适量水烧开，大火大概再煮三分钟左右出锅

步骤 5

肉末酱盛至碗中

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步骤 6

步骤 6

宽面加上酱料

步骤 7

开吃

随意杂酱面的小贴士

黄豆酱我用的是海天微辣的黄豆酱，做出来倒不辣了 酱料中都有盐分所以不需再加盐 宽面煮的时候水里加适量盐，面条入味了更好吃 喜欢颜色更深的可以加老抽 猪肉的油一定要比精肉多两三倍口感才好

菜谱创建时间：2019-06-10 12:58:11