哈根达斯无冰渣冰淇淋

作者： IAOAN

🌞🌞炎热的夏天怎么能少的了冰凉爽口的冰淇淋呢🍃🍃在家就能做出无冰渣冰淇淋🍦入口即化😋好吃到让人尖叫！

用料

• 蛋黄 2个
• 糖 45克
• 柠檬汁 几滴
• 牛奶 50克
• 盐 1克
• 奶油 200克
• 蓝莓酱 适量

哈根达斯无冰渣冰淇淋的做法步骤

步骤 1

蛋白与蛋黄分开，蛋黄放在盆中加细砂糖

步骤 2

先搅匀，再挤入几滴柠檬汁

步骤 3

再打发至蛋黄发白呈蓬松的状态

步骤 4

牛奶低温加热至冒泡泡，将牛奶分次倒入蛋黄糊中

步骤 5

再放到锅中小火加热，不断搅拌至蛋黄糊浓稠再离火🔥最后再加点盐

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步骤 6

步骤 6

待冷却

步骤 7

打发淡奶油，将奶油打发至有纹路，流动状即可

步骤 8

最后在与蛋黄糊混合拌匀

步骤 9

翻拌均匀即可，就可以倒入碗中再拿去冷冻，至少要冷冻4小时噢，就是原味冰淇淋🍦

步骤 10

加了蔓越莓，是蔓越莓口味的😋

步骤 11

入口即化～～

哈根达斯无冰渣冰淇淋的小贴士

1⃣这款冰淇淋无冰渣，口感非常好，入口即化，奶香浓郁 2⃣喜欢什么口味的就添加什么果酱或者水果，如果什么都没有放就是原味的

菜谱创建时间：2019-06-09 20:37:01