准备好所有食材，洗净切成大小差不多的块状，花菜最好先用开水焯一下，冲凉备用。
鸡胸肉洗净切块，加盐加胡椒粉拌匀腌制片刻，再加淀粉抓匀放冰箱冷藏静置一会儿（最好2小时左右，这样会比较入味）。
准备一个不粘锅，我这里用的是一个18cm的不粘奶锅，做一人餐或二人餐大小刚刚好。倒入椰子油（你可以试试，很香哦）开中小火，放入鸡胸肉，慢慢煸炒至变色 断生盛出。
利用锅里余油，倒入洋葱翻炒至透明出香味～
倒入胡萝卜翻炒片刻，再加入土豆块继续翻炒一会儿～
倒入香菇蘑菇继续翻炒一会儿，加开水至近乎淹没所有菜，盖上盖子焖煮至熟～这口锅我最喜欢最神奇的地方就在这里，它不会像砂锅那样粘底，也不会溢出来。
这时加入花菜 鸡胸肉 青椒，加入椰香咖喱酱和日式咖喱块调味，盖上锅盖继续焖煮至熟至入味。
翻拌均匀即可关火开吃了
喔！椰香咖喱酱再加上咖喱块，你一定要试试，味道非常温和清香，再配上藜麦米饭，实在是太好吃了，我要加饭！
这个是用的纯日式咖喱块炖的杂菜，非常开胃可口，一样超级吃哦😋
哦！咖喱块，我用的是这款，你们随意。