1.先处理好鸡爪，切成两半，去掉指甲，然后用水煮熟，水里加入桂皮，八角，香叶，花椒，料酒，姜稍微拍碎放进去煮大概8分钟。然后把大蒜，香菜，辣椒切碎备用，
2.将煮熟的鸡爪，鸡翅尖捞出加入冰块晾凉，然后控干水分，加入盐，生抽，蚝油，麻油，柠檬片，香菜，香菜根（可稍微拍一下），大蒜末冰糖进行搅拌，然后放入冰箱冷藏五个小时即可。我是晚上做的所以冷藏了一晚上，特别入味～
3.这个就是拌好的图～ 过一晚上就可以吃啦嘻嘻嘻🤓