先将牛肉用生抽1小勺、沙茶酱1小勺、淀粉2小勺，腌15分钟入味。
锅子倒橄榄油，快速拌炒牛肉，表面变色不需要全熟，即可盛出来待用。
原锅加入油并放入蒜末、辣椒末炒香，倒入空心菜，再加些水、沙茶酱、蚝油拌炒
再加入先前炒半熟的牛肉，加入勾芡水煨煮1分钟即可，酱汁非常下饭。