韭菜,绿豆芽,猪肉切碎,加入酱油,耗油,盐,胡椒粉搅拌均匀做成馅料备用。有沙茶粉就加点沙茶粉。
面粉加水调成糊状,注意水不要太多。
用刀将豆腐分2半,中间划一个口,轻轻的塞入肉馅,然后用面粉糊封口。 锅里放油,油要多一点,能盖过豆腐的量。 放入豆腐中火炸至黄金即可