香煎豆腐

作者： 骨折侠-秦语晨

知道豆腐的益处，但一直对豆腐无能为力，老庞家的馋沾沾（超市卖的调料粉，类似于烧烤粉之类的）一直用来蘸炸带鱼，逛夜市的时候看到有铁板煎豆腐，给我带来了灵感，回来一试果然好使！！不得不佩服馋沾沾的威力！这道菜特别简单！但非常好吃！我一直都在追寻简单又好吃的菜，这道菜可以说做到了！实际上给大家安利的是那款调料，我们这边只有银座超市有卖，希望大家在超市可以买到，万能蘸料。

用料

• 豆腐 1块
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 3勺
• 馋沾沾（老庞家） 适量
• 盐 适量

香煎豆腐的做法步骤

步骤 1

1.将买来的豆腐切成薄片（看个人喜好也可切厚肉多），增大受煎面积。

步骤 2

鸡蛋打散备用，淀粉备用

步骤 3

用筷子夹起豆腐先在淀粉里蘸匀包裹上一层淀粉，然后在蛋液里蘸匀包裹上一层蛋液

步骤 4

平底不粘锅起锅烧油，大火把油烧热调至文火，用筷子夹起包裹好的豆腐放入锅中煎炸至两面金黄，外酥里内。

步骤 5

平底不粘锅起锅烧油，大火把油烧热调至文火，用筷子夹起豆腐先在淀粉里蘸匀包裹上一层淀粉，然后在蛋液里蘸匀包裹上一层蛋液，放入锅中煎炸至两面金黄，外酥里内。

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步骤 6

步骤 6

撒适量的馋沾沾

步骤 7

撒适量盐

步骤 8

捞出入盘即食。美味佳肴！能吃整整一盘！

步骤 9

调味料买来是纸盒包装，这是里面的料袋。我觉得每个厨房都充满魔法，每个家庭都有一味厨房离不开的“秘料”，希望大家都可以分享，么么哒～

步骤 10

换包装了，我在某宝买的。神料！

香煎豆腐的小贴士

这款调味料有很多口味，我家有小孩，所以买的是不辣的，有香辣的之类的口味可能会满足不同人群的口味，希望大家吃得开心～

菜谱创建时间：2019-06-09 13:22:14