金针菇摘开，灯笼椒切丝，小米椒切小块，蒜切末，粉丝根据自己的买的泡或者煮。
水开焯金针菇、灯笼椒，捞出后过遍凉水。
所有的材料放小盆里，加香油，盐，味极鲜，米醋，米醋可以多一些，这个用筷子不太好搅用，最好用手抓一下。
装盘，完成。