宝宝虾仁滑蛋

作者： 糊涂的牧马人

一岁以上的宝宝，绝大部分的食物都能吃了，为了保证基本营养，日常膳食不但要新鲜现吃现做，而且还要荤蔬搭配得当，宝宝人小胃口不大，烧的量少，如果荤菜和蔬菜分开烧比较麻烦，所以我尽量放在一起一锅烧。

用料

• 虾仁 6个
• 鸡蛋 1个
• 鸡毛菜 1把
• 牛奶 少许
• 盐 少许
• 蛋清 少许
• 核桃油 少许

宝宝虾仁滑蛋的做法步骤

步骤 1

准备食材。

步骤 2

虾洗净用厨房纸吸干水份，切成小片。

步骤 3

将切好的虾仁放入盘中，加入盐、淀粉、蛋清抓匀，朝一个方向搅拌上劲，包上保鲜膜冷藏半小时。

步骤 4

鸡蛋打入碗内，加盐、牛奶打匀。

步骤 5

鸡毛菜切碎。

步骤 6

锅中倒入油，放入虾仁炒至变色盛入碗中。

步骤 7

锅中倒入油，放入鸡毛菜炒至断生。

步骤 8

倒入蛋液。

步骤 9

加入虾仁。

步骤 10

慢慢推动蛋液，直至蛋液凝固出锅。

宝宝虾仁滑蛋的小贴士

蔬菜只要是绿叶菜都可以。

菜谱创建时间：2019-06-09 10:05:28