准备好食材
将玉米胡萝卜切成与肋排长短一致的小段(煮出来会更加美观,大小一致入味也会很均匀)
将小排放入沸水中并加入料酒抄一下,去除血水后洗净。
将小排重新放锅中,放入葱姜,八角和适量料酒。并将玉米胡萝卜一同放入,倒入清水刚好没过食材。 大火煮开后,转中火煮30分钟,出锅前按照个人口味加适量的海盐和白胡椒~
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