糯米粉戚风蛋糕（8寸加2个4寸）

作者： 百里香香果

用料

• 水磨糯米粉 100克
• 水磨粘米粉 50克
• 鸡蛋 6个
• 白糖 110克
• 白醋 几滴
• 牛奶 80克
• 玉米油 50克
• 蒸蛋糕（记录一下，方便下次做）
• 鸡蛋 5个
• 牛奶 40克
• 玉米油 40克
• 糖 100克（蛋糊40克，蛋白60克）
• 面粉 100克
• 白醋 几滴
• 水烧开，蛋糕糊用碟盖住蒸30分钟，焖5分钟，出锅
• （以下是长白糕做法，放便下次做）
• 鸡蛋3只，低粉75克，（白糖100克，蛋黄放30克，蛋白的70克）
• 蛋黄放30克白糖搞均匀放一边，蛋白放70克白糖打到有尖尖就可以了，蛋黄分3次放进蛋白里拌匀，颜色一至，再放低粉75克拌匀，颜色一至，放讲保鲜袋，剪个小口，挤长条到烤盘里，洒白糖洒厚点或放点芝麻更香，160几度大概20分钟，放凉就有得吃啦。

糯米粉戚风蛋糕（8寸加2个4寸）的做法步骤

步骤 1

跟平常做戚风蛋糕一样

步骤 2

奶加油乳化

菜谱创建时间：2019-06-08 11:11:03