1、金枪鱼1块，提前放冰箱冷藏室解冻； 2、冲洗后用厨房纸巾吸干水，放盘里； 3、双面撒上海盐和现磨黑胡椒碎，浅浅一薄层; 4、煎锅内放一小勺橄榄油，将金枪鱼块放入； 5、单面煎约半分钟，颜色变化后，煎另外一面，可以将鱼块侧面也稍煎一下，但不要频繁翻面； 6、煎到中间三分之一厚度还保留红色，即可出锅。 7、切片装盘，可配少许青菜。享受美味吧！