清爽夏季凉拌木耳

作者： BoBo大小姐

用料

• 木耳数 朵
• 蒜2 瓣
• 小米椒2 个
• 生抽1 勺
• 花椒5 粒
• 香菜2 根
• 香油 几滴
• 陈醋2 勺
• 鸡精1 勺
• 盐适量
• 糖少许 克
• 蒸鱼豉油1 勺
• 蚝油1勺
• 洋葱半颗
• 大料1个

清爽夏季凉拌木耳的做法步骤

步骤 1

1，干木耳泡发后开水焯熟捞出沥干水分备用。

步骤 2

2，紫洋葱切细丝备用。

步骤 3

3，大蒜切末，小米辣切末，香菜切末。

步骤 4

4，准备花椒大料葱段放入碗内，烧热油浇在食材上。（这个叫做料油，凉拌菜用的时候比较多）

步骤 5

5，另准备一个大碗，倒入陈醋，生抽，蒸鱼豉油，蚝油，蒜末，小米辣，少许盐，少许鸡精，搅拌均匀后，在加点事先准备好的料油。

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步骤 6

步骤 6

6，把调好的料汁倒入木耳和洋葱丝里，滴几滴香油，撒上香菜末即可。（撒点芝麻更好一些）

菜谱创建时间：2019-06-08 08:12:49