胡萝卜，娃娃菜，紫甘蓝洗干净，滤干水分（一定要没水）！之后将胡萝卜切片，娃娃菜、紫甘蓝手撕成小块，放一边待用。
将泡椒带汤倒入泡菜罐（用热水洗净，晒干）内，带上一次性手套，分层放入胡萝卜、娃娃菜、紫甘蓝，再放入适量盐，适量冰糖，倒入白醋没过食材即可。
常温放两天以上可以食用。