金针菇去根洗干净摆在盘里
上锅蒸，开锅后蒸6~7分钟
蒜切末，葱切花
蒸锅时间到，金针菇蒸好了出锅；把蒸金针菇的水倒在碗入，加入生抽，味精，盐，搅拌均匀备用（忘拍照了）
热锅凉油，油热六七成放入蒜末葱头花炒香；把碗里的调料倒入锅里大火烧开转小火熬制汤汁稍微粘稠时关火（忘拍照了）
撒上葱花，把汤汁浇在金针菇上。
成品图，尝尝吧爽口嫩滑味道鲜美，真的很好吃哟！
金针菇不能蒸时间太长，以防变老影响口感；金针菇要挑菇头小的嫩的，这样的金针菇口感好。