蛤蜊蛋羹

作者： 晗妈小灶

用料

• 蛤蜊 12个
• 鸡蛋 2个
• 盐 1克
• 葱花 适量
• 清水/高汤 135ml

蛤蜊蛋羹的做法步骤

步骤 1

鸡蛋加同等量的水打均匀 撇去泡泡 包上保鲜膜放冰箱冷藏十五分钟（这样蛋羹会嫩滑哦）

步骤 2

热锅凉油 下葱姜炒香 蛤蜊爆开口即可（蛤蜊本来就有点盐味 无需加盐了）

步骤 3

蛋取出 摆好蛤蜊包上保鲜膜 锅里水烧开 把保鲜膜用牙签扎几下 放进蒸锅 蒸十五分钟

步骤 4

取出撒些葱花👌 这道菜 超适合家里的老人小孩食用

菜谱创建时间：2019-06-07 14:21:52