铁板黑胡椒牛肉

作者： 佛山---我心飞翔

用料

• 牛肉 500克
• 洋葱 半个
• 黑胡椒酱 3勺
• 红辣椒 半个
• 蒜薹 3根
• 鸡蛋 1个
• 盐 2克
• 淀粉 3勺
• 料酒 1勺

铁板黑胡椒牛肉的做法步骤

步骤 1

买好的牛肉清洗后，頂刀切片备用

步骤 2

加入食用盐用手抓匀上劲 加入料酒抓匀

步骤 3

然后加入一个鸡蛋用手抓匀上浆

步骤 4

再加入淀粉抓匀 淹入味15分钟。

步骤 5

准备少量葱姜蒜沫和一颗小尖椒备用

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步骤 6

步骤 6

红辣椒切断小块 蒜薹切末备用

步骤 7

洋葱切丝备用

步骤 8

起锅烧油 温度五成热时候倒入腌好的牛肉片炸30秒 不要炸老了，然后捞出 油温升至六成再复炸一次

步骤 9

炸好牛肉捞出备用 这样炸出牛肉非常好吃很嫩

步骤 10

起锅烧油，加入葱姜蒜沫和小辣椒爆香

步骤 11

加入牛肉 彩椒和蒜薹沫翻炒均匀

步骤 12

进行翻炒后关火

步骤 13

铁板内放入洋葱和生菜叶浇上少许食用油

步骤 14

把锅内牛肉倒入铁板内

步骤 15

开火加热三分钟并倒上准备好的黑胡椒酱关火

步骤 16

小心铁板很热哦，一道次次啦啦冒着热气的黑胡椒铁板牛肉好了，开始动筷子开吃了！

菜谱创建时间：2019-06-07 09:55:10