图解 一看就会——包粽子

作者： 小猫006

一家人一起包着玩儿，体验传统节日手作的乐趣，品尝自己亲手包的粽子软糯清香……

用料

• 糯米 1000克
• 红枣 30颗
• 粽叶 60片
• 白色棉线 30根

图解 一看就会——包粽子的做法步骤

步骤 1

糯米用凉水泡6个小时

步骤 2

红枣泡2个小时左右

步骤 3

粽叶洗净用清水浸泡

步骤 4

两片粽叶握成漏斗状，粽叶尾朝上

步骤 5

加入少许糯米

步骤 6

放入一颗大枣

步骤 7

糯米盖住红枣，用左手掌心握稳，然后用拇指和食指捏粽叶尾端，使糯米表面呈梯形

步骤 8

用右手把粽叶尾端下拉，盖住糯米

步骤 9

粽叶尾端顺势向右折一下，包裹好粽子

步骤 10

用白棉线缠绕捆扎

步骤 11

放入锅中，加凉水，大火煮开，转小火煮1个半小时

步骤 12

可以享用了

图解 一看就会——包粽子的小贴士

左右手配合很重要，多练习就会找到自己最顺手的包粽子方法哦！馅料可以根据自己的喜好选择红豆、花生等。此外，煮熟后不要急于出锅，关火后再浸泡2-3小时更软糯。

菜谱创建时间：2019-06-07 08:48:53