甜蜜粽

作者： Ting婷的小厨房

粽子，对于嘉兴地区来说是很传统又很普遍的一种美食，粽叶可以包容各种食材，可甜可咸，豆沙、猪肉、咸蛋……，想吃啥包啥，平时肉粽包得多，今天包了一次甜粽，简单做个记录。

用料

• 粽叶 适量
• 糯米 1800克
• 红芸豆 200克
• 白芸豆 200克
• 蔓越莓干 200克
• 蜜枣 25个
• 红豆沙 1000克

甜蜜粽的做法步骤

步骤 1

干粽叶先泡水里泡软，然后刷洗干净，放锅里煮一下，稍微滴点油。

步骤 2

这是全部食材合照，没有单独拍，红芸豆和白芸豆提前泡好，糯米淘洗一下就可以（当然也可以提前泡一下）红豆沙分成40克一个的小球。

步骤 3

把糯米白芸豆红芸豆和蔓越莓干混合在一起，然后开始包粽子，底下铺一层，中间放豆沙和蜜枣，上面再盖一层，然后包好扎紧。（包粽子方法搜其他老师的菜谱视频哈）

步骤 4

包好的粽子放入高压锅，然后倒水浸没粽子，盖上锅盖，大火煮到上汽转小火煮一个小时关火，继续焖一会儿，等到汽排完了就可以出锅啦！

步骤 5

扒了外衣的粽子，赤裸裸的诱惑有没有！

步骤 6

煮好的粽子，糯米和芸豆软糯，豆沙香甜，还有蔓越莓干和蜜枣，口感丰富，真的是甜蜜蜜呀！

菜谱创建时间：2019-06-06 23:01:42