10min快手焦糖爆米花

作者： 晨妈自然鲜养

最近爱上了这款零食。

用料

• 玉米粒（爆米花专用） 80克
• 黄油 20克
• 水 40克
• 玉米油 50克
• 白砂糖 70克

10min快手焦糖爆米花的做法步骤

步骤 1

深底不粘锅放油，中小火冒下泡泡开始放玉米粒（淘宝买球形最好）不停搅拌玉米粒，爆1.2颗的时候盖盖子，10秒晃动一次锅，直到锅里没有爆开的声音关火，不停搅拌蒸发水汽，倒入盆里摊开冷却

步骤 2

起锅放糖和水，中小火不停搅拌

步骤 3

搅拌这个咖啡色放黄油，小火继续不停搅拌

步骤 4

黄油融化上色，根据自己的喜好的颜色，关火放入爆米花不停搅拌均匀，出锅

步骤 5

稍微冷却会结大块，戴上一次性手套掰开

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步骤 6

步骤 6

我喜欢吃大块，没有掰太碎，味道美的甩电影院的好几条街～

10min快手焦糖爆米花的小贴士

不要用平底锅，受热不均匀，一定用深底不粘锅哦～10分钟搞定一大盆，宝宝爱吃的很#

菜谱创建时间：2019-06-06 15:11:51