新鲜摘回来的蕉叶放到沸水中烫软（时间不用太久，几秒钟就行，反正后面还会上锅蒸）冷水洗干净备用。
炒好的豆沙馅儿搓圆，大小按自己的需求来，我是大概直径是3cm左右。
和好的面粉，粘米粉可加可不加，加的话是3:1，就是放糯米粉量的三分之一，因为我觉得加了点粘米粉那个皮皮吃起来没那么粘。
把馅包进去，再用蕉叶包起来，包法不用说了吧，图片没拍下来。正常包的时候蕉叶接触到茶果的那一面要刷点花生油或者色拉油，吃的时候好剥离，我是嫌麻烦直接包了。喜欢皮薄的就薄一点，喜欢皮厚的就包厚一点。
包好准备上锅蒸了，大概水滚开始计二十分钟左右，不放心的可以蒸久一点。
一揭开锅，淡淡的蕉叶香飘来。
皮薄馅多！甜度也刚刚好！