将小米椒、葱、蒜切碎，金针菇切尾洗净，火腿肠切丝放入盘中备用。
先将一部分金针菇平铺在盘中，然后再把火腿丝平铺在第二层，最后再用剩余的金针菇铺上。
热锅加油倒入蒜、小米椒炒香，加入耗油翻炒一会。
炒香后倒在金针菇上，水开放入锅中蒸10分钟。
蒸好撒上葱花和生抽，最后热锅烧油，将热好的油倒入金针菇上即可。