全家总动员好玩又好吃♥馒头版的端午赛龙舟

作者： 唐小芙卡通包

端午节到了现在不像以前走到哪里都能看到赛龙舟了，那就自己动手做一个吧

用料

• 中筋面粉 90克
• 牛奶 54克
• 油 2.7克
• 糖 2.7克
• 酵母 0.5克
• 红曲粉 少许
• 南瓜粉 少许
• 可可粉 少许
• 竹炭粉 少许

全家总动员好玩又好吃♥馒头版的端午赛龙舟的做法步骤

步骤 1

红色面团90克，黄色11克，棕色5克，白色11克

步骤 2

龙头的总克数为30克，光圆形头部为20克其它配件为10克 注意: 脸部中间用擀面杖往下压，这点很关键 压好以后可以用手把上面稍微压榨一点，这样更形象

步骤 3

做鼻子和嘴 鼻子克数为2克，稍微大一点好看 确定眼镜的位置，用翻糖工具眼部位置压大一点(我这个有点小)

步骤 4

做眼睛牙齿 牙齿做法就是面团搓成水滴状 龙须的做法也做牙齿一样，只是水滴状大小长短不一样

步骤 5

龙须根据自己喜欢调整长短吧，要更Q更萌一点就把龙须做短一点 左边为生胚右边发酵好

步骤 6

龙舟看起来简单做起来要更注意一点，下面我会说注意的问题

步骤 7

注意 1.中间白色面团要稍微少一些，包起来不要太慢 2.中间白色面团组合在一起之后尽量压平压边一些，发酵后会蓬起来

步骤 8

龙舟组合后成品

步骤 9

组合在一起，头部和身体是分开蒸的哦，最后用牙签或者吸管链接起来

步骤 10

出发塞龙舟啦 拍照片的时候把龙舟砸坏了😂😂😂😂 小粽子的教程有很多我就不写方子了哦，想要造型灵动特别一点可以百度一下图片哦

全家总动员好玩又好吃♥馒头版的端午赛龙舟的小贴士

1.夏天天气热酵母配比可以变为0.3% 2.用冰水或者冰牛奶和面 3.做龙舟的时候白色面团分量一点要控制好不要太多，尽量压扁 4.龙头和龙舟放凉后再组合在一起 祝大家端午节快乐，阖家欢乐，欢迎来打卡跟做哦，可以和小朋友一起动手做起来是很好亲子互动游戏咯，我女儿就很喜欢和我一起做

菜谱创建时间：2019-06-06 10:04:59