番茄豆腐,番茄先压岁炒,豆腐用药水煮一会,炒的时候没放盐,吃的都是番茄的味道,反正我觉得食物的本味也很好吃。蔬菜一般都是早上起来再用水煮一下,新鲜。
黑椒牛柳,用料酒黑胡椒生抽将牛肉腌十分钟,油少许,放点盐就可以啦,摆盘的时候放点芝麻,我炒菜油都放的很少。
无油煎鸡胸,关键是提前腌制,用耗油生抽,料酒腌制一下,再用电饼铛煎,很嫩!电饼铛真的是神器!
寿司,黄瓜和胡萝卜提前一晚用寿司醋腌制,第二天很入味,因为沙拉热量很高,所以没加,但是没有加沙拉的寿司味道也很赞!
土豆炖牛肉,电饭锅炖的,也没放多少油,全是番茄在提味,凉拌藕也超好吃,摆盘也很好看,夏天用寿司醋凉拌菜,真是开胃。
鳗鱼饭真的超级好吃!有点咸,可以配点清淡的蔬菜。
要想便当好看的秘诀,就是红黄绿的颜色都要一点。
虾仁,芦笋颜值也很高。
偶尔做饭团,话说饭团的颜值也很高!
偷懒,又不想吃外面的饭,可以考虑冰箱经常存点煎饼和鸡翅,电饼铛无油煎鸡翅,味道也很棒!秘诀也是鸡翅自然融化然后提前腌制。
我一般都是头一晚炒菜,煮米饭,第二天起来水煮蔬菜,然后装便当,我特别喜欢吃水煮蔬菜,很少用油炒,早上起来煮也还算新鲜,来不及炒菜,第二天也会煎鸡胸或者牛肉,总之荤素搭配要均衡。