虾肉虾片-鲜虾脆片

作者： 吉祥二宝hfbaLL

100克可食用虾仁的热量为93千卡，并富含蛋白质、维生素A、B族维生素、维生素D、维生素E、钙、钾、镁、磷、锌、铁、铜等矿物质，是人体补充营养的好食材。 1、虾仁营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。 2、虾仁中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。 3、虾仁的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。 4、日本大阪大学的科学家发现，虾仁里的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。 5、不管何种虾制成的虾仁，都含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化，而且无腥味和骨刺，同时含有丰富的矿物质（如钙、磷、铁等），海虾仁还富含碘质，对人类的健康极有裨益。

用料

• 虾仁 100克
• 木薯粉 55克
• 花生油 26克
• 盐 1.5克
• 糖 2克
• 酱油 3.5g
• 胡椒粉 0.3克
• 沸水 100克

虾肉虾片-鲜虾脆片的做法步骤

步骤 1

份量多的可以翻倍。虾仁洗干净，去虾线。

步骤 2

除了沸水和木薯粉以外，其它都加入破壁机一起打泥。如果打不动可以适当加入水打泥（加个40g左右）

步骤 3

打好的虾泥里面加入木薯粉搅拌均匀，再冲入沸水。取一些再次放入破壁机里面打泥。

步骤 4

打好的泥加入小丸子漏斗里去，没有的话用裱花袋一样

步骤 5

虾片机预热180度预热10分钟。挤入虾泥。

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步骤 6

步骤 6

盖上盖子几秒后没有吱吱声就可以了。凉透后快速包装，不然会回潮。

步骤 7

超级酥脆

虾肉虾片-鲜虾脆片的小贴士

我们还可以延伸出来做鱼🐟片等等。要详细的不懂得可以咨询我。

菜谱创建时间：2019-06-05 17:12:54