莆田海蛏煎蛋

作者： 花奴羊毛衫

夏天是海蛏最美味的季节。 不好好吃起来会很可惜。 福建莆田也是一个靠海的小城市 每天桌上都有一道海鲜美味。

用料

• 鸡蛋 个3
• 油 少许
• 姜 2片
• 盐 少许
• 海蛏 半斤
• 葱末 少许
• 鸡精 少许
• 蒜瓣 两瓣
• 西红柿 半个

莆田海蛏煎蛋的做法步骤

步骤 1

买回来的海蛏会水吐沙干净后洗一下。 用沸水煮开

步骤 2

捞起来过一下凉水降温 再去壳去边线 我把黑肚子也挤了。😂。处理完再洗一下沥水

步骤 3

鸡蛋🥚打入容器加入切好的西红柿丁。葱末。盐。鸡精。

步骤 4

搅拌均匀

步骤 5

加入干净的海蛏。搅拌均匀

步骤 6

锅里倒入适量油。放入蒜片 姜片 烧至八成热

步骤 7

一次性倒入搅拌均匀的海蛏鸡蛋改中火慢煎。 可以盖上盖子。一小会。 中途摇晃一下锅。使表面的蛋液均匀裹上。煎到8分熟后。 把蛋饼翻一面煎半分钟就可以了。

步骤 8

备好盘子 一次性入盘。

步骤 9

开始吃了。鸡蛋里有海蛏。

步骤 10

海蛏里上有鸡蛋。

步骤 11

停不下来

步骤 12

吃吃吃吃

莆田海蛏煎蛋的小贴士

煎的时候根据不同的锅。温度。成品会有差距的哈哈😄

菜谱创建时间：2019-06-05 11:45:18