麻辣小龙虾

作者： 任先生的饲养员

姥姥给妈妈治腱鞘炎的偏方里有小龙虾 看见突然就想吃了 又买了四斤小龙虾 全家一起吃

用料

• 小龙虾 4斤
• 姜沫 小半碗
• 蒜 两头
• 花椒
• 辣椒面
• 麻椒
• 干辣椒
• 青椒 1个
• 大葱
• 郫县豆瓣酱
• 酱油

麻辣小龙虾的做法步骤

步骤 1

青椒切丝 大葱 生姜 大蒜白切沫 备好

步骤 2

花椒 麻椒 干辣椒 辣椒面 备好 能吃辣多备

步骤 3

刷洗小龙虾 爪子 嘴 减掉 注意别被夹到 这个步骤没人帮忙没法拍照片哈

步骤 4

锅里宽油 四斤得放小半锅油 不要防水 下入湿料炒香 再下入干料 爆香倒入小龙虾 翻匀 撒盐 倒入酱油 持续翻炒一会 加郫县豆瓣酱

步骤 5

15分钟左右 加鸡粉 加啤酒就嫩些 个人喜欢不加的

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步骤 6

步骤 6

捞出来 开吃 找个搞笑的综艺或电影 配上冰柠檬可乐 好开心

麻辣小龙虾的小贴士

油 料 要多 不然不出味道 不要填水 咸淡方面可以选择酱油和盐的组合 香一点放酱油 但是也得加盐 临出锅喜欢的加点香菜更好吃

菜谱创建时间：2019-06-05 10:28:05