五花肉冷水下锅，一块姜，开火煮，大火煮开5分钟小火煮5分钟，焖5分钟，拿出来晾透后，斜切片。
切好的图片。
煮肉的时候做蒜泥。干净的锅放一丁点油，下洋葱，炒香洋葱。下生抽和蒜泥，煮开马上关火，下糖混合均匀。
出锅装到一个小碟子里，可以和肉分开上桌，也可以浇在肉上上面。
这个是浇在肉上面的照片。
今天做了好几道菜，忘记拍照片，就不分享做法啦。辣椒九层塔煎鸡蛋。豆豉蒸鲈鱼，茄汁杂蔬。蒸红薯。蒜泥白肉。