香菇高汤蛋花汤

作者： 无锡素食

泡开干香菇时剩余的香菇水，你会拿来利用吗？ 推荐你不妨试试做成汤品，只需简单的几项材料就能做成蛋花汤。 融合香菇高汤的鲜味及麻油的香气，10分钟轻松就能做好这道汤品。 尤其适合忙碌的朋友，有兴趣请务必试试！

用料

• 香菇水 500cc
• 水 500cc
• 酱油 3大匙
• 盐巴 少许
• 太白粉水 适量
• 麻油（香油） 1大匙

香菇高汤蛋花汤的做法步骤

步骤 1

首先准备事先预留的香菇水，并将此煮沸。 接着加入盐巴及酱油调整咸度后，慢慢倒入太白粉水煮至芡状。

步骤 2

再来加入蛋液，煮成蛋花后，加上麻油就完成了！

步骤 3

洒点葱花就是一道美味的汤品了呢！

菜谱创建时间：2019-06-04 21:10:52