准备小南瓜一个，葱适量（葱忘记上镜了）。南瓜要选嫩的，口感面的老南瓜适合煲粥、做浓汤。
南瓜去籽，切片，不喜欢吃皮的就去皮。小葱也洗净，切碎。
用了这个切片器，一个南瓜一两分钟就可以搞定了，片厚度大小也比较均匀，但是一定要小心手，刀片真的非常非常快，已经被切到过。😂
锅加热，放入适量油，油热后，放入南瓜翻超两三分钟至南瓜变软就可以关火了。加盐、葱，翻炒均匀，出锅。