鱼豆腐冲洗干净以后 对半切开 焯下水备用。
麻椒清洗干净以后 切块备用。在切适量蒜末 准备好花椒粒。
锅内倒入适量油 油热以后 放入蒜末和花椒粒翻炒出香味儿 在放入一勺香辣拌饭酱翻炒。
把已经焯过水的鱼豆腐倒入锅内 在倒入麻椒 翻炒均匀。
放少许盐🧂 少许老抽提色 适量生抽提味儿 在放一勺白糖翻炒 然后放少许鸡精提鲜 最后出锅前 撒一把孜然粒 翻炒均匀盛出。