狭鳕鱼菠菜浓汤

作者： 豆丁吃不胖

蔬菜奶油浓汤是消耗大盒稀奶油的好办法。

用料

• 狭鳕鱼 360克
• 菠菜 1把
• 黄油 30克
• 稀奶油 100克
• 帕马森磨碎(可选) 适量

狭鳕鱼菠菜浓汤的做法步骤

步骤 1

狭鳕鱼解冻后，正反面撒白胡椒粉和盐进行腌制。

步骤 2

菠菜切段，在热水(加一点盐和油)中烫软。

步骤 3

冷却后用料理机打成蔬菜泥。

步骤 4

煮开后改小火，加入稀奶油和黄油。

步骤 5

菠菜奶油浓汤冒泡时，加入狭鳕鱼，火开大。待浓汤再次沸腾时，鱼肉也煮熟了。

步骤 6

出锅前加盐调味。现磨一些帕马森芝士，帕马森的咸鲜特别衬托蔬菜汤的平淡。

菜谱创建时间：2019-06-04 15:42:42