准备 胡萝卜切丁 玉米切丁 蒜切沫
鸡胸肉剁成肉酱如图 (在此感谢帮我切肉的食堂阿姨)
肉中加入鸡蛋,胡萝卜,玉米,蒜沫,料酒,生抽,胡椒粉,盐拌匀 如果很粘稠可以加点清水 我用的是冷冻后化了的鸡胸肉,本来就有水,就没有加水
调好了以后就可以煮啦~ 水烧开 带一次性手套,肉馅放手心里,攥拳头一挤出○,然后用勺子下到开水中 煮一两分钟就好啦
这些材料一共做了这么多,90个,中间边做边吃了10来个,够吃几顿了
做好晾一下,就可以放冰箱冷冻了,吃的时候直接煮就好,或者更多吃法大家探索~
第一次手打丸子,不太圆,做的过程中探索了一下,勺子沾水后取丸子不容易变形^O^