芒果蛋糕卷

作者： YZ燕子

此配方来自下厨房👏留着备用😋芒果是我的最爱，想吃芒果蛋糕又觉得麻烦，所以就做了这款芒果蛋糕卷，有点基础需要的是配方不是过程，所以步骤没写那么细。

用料

• 鸡蛋 5个
• 牛奶 50克
• 糖 50克
• 低筋面粉 60克
• 玉米油 50克
• 玉米淀粉 3克
• 奶油 200克
• 澳芒 一个500左右

芒果蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

先将油，糖，牛奶放盆里用手动打蛋器搅拌均匀，加入60低筋面粉搅拌均匀，再加入蛋黄Z字形搅拌均匀备用，这个时候烤箱上下火160预热，现在开始打蛋清，在蛋清里加入几滴柠檬汁，搅打至鱼眼泡加入10克细砂糖，糖分三次加完。直到提起打蛋器有一个小弯钩，分三次加入蛋黄湖中搅拌均匀，倒入烤盘烤25分钟左右。

步骤 2

放凉卷好放冰箱冷藏20分钟左右就可以开动了

菜谱创建时间：2019-06-04 10:52:24