食材准备:土豆削皮切成厚片,鸡腿砍块,姜切3-4片
炒:锅内下油,油热后放姜片爆香,倒入鸡肉翻炒至鸡皮稍有焦黄
焖煮:倒入土豆片,加一勺蚝油、一勺卤水汁和半碗水,炒匀盖上锅盖焖煮。大概煮10分钟,土豆和鸡肉都已入味,最后收汁就能装盘了