食材准备：瘦肉切片，用盐、油、酱油、生粉腌制。彩椒去核切块。
油热后，下肉片翻炒至八成熟，倒入彩椒继续翻炒。最后放少许盐或酱油调味（因为肉已放盐，最后就不要放太多，由于彩椒是一块块的，盐不容易炒均匀，所以我更倾向于放少许酱油）。