鱿鱼和韭菜花准备好，洗净。
鱿鱼切花刀，韭菜花切段。
鱿鱼煮开马上捞起备用。
先炒韭菜花，加盐炒熟，中间加料酒。
鱿鱼倒入，放入少许蚝油炒炒均匀即可。
油要适当多加点，韭菜花才不会变黑，也滑口。
这个季节的韭菜花相当不错。