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家常茄子炖粉条

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作者: 厨房少侠

用料

家常茄子炖粉条的做法步骤

步骤 1

准备食材,粉条忘了拍了🙃

步骤 2

茄子可以切片,也可以切条,看个人喜好。粉条热水泡十分钟备用,此处脑补图片🌝

步骤 3

热锅放油,葱,蒜,花椒下锅炒香

步骤 4

放入茄子翻炒(加了点之前剩下的香肠。也可以加点五花肉,做出来会更香,五花肉和葱蒜一起放了翻炒即可)

步骤 5

加入生抽,翻炒,然后倒水至沒过茄子,将之前浸泡好的粉条倒入,翻炒几下盖上锅盖,差不多水干以后停火。

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步骤 6
步骤 6

放入鸡精,盐,香油,搅拌。(之前放过生抽,盐要少放)

步骤 7

出锅,由于加的水有点多所以煮了时间久一点,导致部分茄子煮烂了,卖相差了一点,但是口味不差,配米饭不要太香😁😁😁

菜谱创建时间:2019-06-04 00:54:56
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