椰汁千层糕

作者： 小豆子QQ

适合我这种手残党，真的是零失误，千层糕的椰香浓郁，超级Q弹，好吃😋

用料

• 马蹄粉 250克
• 椰浆 400克
• 红糖 3片
• 水 450+300毫升

椰汁千层糕的做法步骤

步骤 1

上面是食材，用高达的椰浆和洲星的马蹄粉，味道非常好！首先将3片红糖放入450毫升的开水中煮融化，关火后放置冷却，备用

步骤 2

将250克马蹄粉和300毫升冷水进行搅拌

步骤 3

搅拌均匀直至没有颗粒状为止

步骤 4

将搅拌均匀的马蹄粉一分为二：。 1.将冷却的红糖水倒入一份马蹄粉中，搅拌均匀；。 2.将400毫升椰浆倒入另一份马蹄粉中，搅拌均匀。

步骤 5

先将水烧开，隔水蒸，放入盘子，注意盘子要放平； 1、第一层铺红糖味的，蒸3分钟左右（具体视铺的厚薄而定，我铺得有点薄）； 2、第二层铺椰浆味的，蒸3分钟左右； 3、第三层铺红糖味、第四层铺椰浆味，就这样反复蒸两种不同口味，封顶最后一层用红糖味，切出来的效果会好一些。

步骤 6

成品出锅后放置冷却，千万不要心急哦，一定要彻底冷却后才能切，否则切开就不成形，之前的功夫全浪费啦。

步骤 7

冷却后的千层糕切开，真的好美

步骤 8

切好后摆盘，大功告成！

椰汁千层糕的小贴士

1、整个过程大概需要1.5-2小时左右，千万千万不要心急哦！ 2、盘一定要放平整，盘里我刷了一点点花生油，方便冷却后脱盘

菜谱创建时间：2019-06-03 19:04:02