鸡腿剃骨，切成丁。加生抽，姜，料酒腌制30分钟以上 葱花，姜丝，蒜泥备用 土豆，胡萝卜切丁备用
加入食用油，放入鸡肉炒至发白，加入老抽上色。 加入胡萝卜翻炒几下， 再加入土豆混合， 加入适量生抽，耗油，糖，盐调味 调出自己喜欢的味道即可
米淘好，水比平时烧米饭多那么丢丢，吃不准的就平时水量也无大碍！ 电饭煲倒入炒好的鸡肉料，搅拌均匀，正常煮饭即可。