蟹黄豆腐（咸蛋黄版）

作者： 立柜大妹砸

用料

• 咸蛋黄 2-3个
• 内酯豆腐 1块
• 蟹棒 2-3根
• 小葱碎 少许
• 水淀粉 少许（薄芡）

蟹黄豆腐（咸蛋黄版）的做法步骤

步骤 1

一：准备2-3个咸鸭蛋黄，放入碗里用勺子碾碎。

步骤 2

二：准备蟹棒，最好是那种一丝儿一丝儿的，家里没有那种，这个也将就？蟹棒切碎，不要太碎。

步骤 3

三：准备内酯豆腐。内酯豆腐特别难从盒子里完整剥离出来，像图四一样，将四个角都剪开，轻而易举得到完整的豆腐。切块。

步骤 4

准备就绪

步骤 5

五：起锅烧油，依次放入蛋黄，蟹棒，小葱花儿，煸炒一分钟。

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步骤 6

步骤 6

六：放入一杯清水。水开放豆腐。

步骤 7

七：放入一小勺耗油，敲黑板✨不要再放咸盐了，咸蛋黄和耗油足够了。盖上锅盖小火五分钟。开盖，可以倒入薄薄的水淀粉，薄薄的就够用，我基本都不放。大火收汁。撒小葱花，小葱花。

步骤 8

装盘

菜谱创建时间：2019-06-03 16:37:07