剩米饭一大碗冷藏一晚，第二天早上拿出来，个鸡蛋打散倒入米饭中翻拌均匀，让米饭和蛋液混匀，大蒜洋葱胡萝卜豌豆提前切碎，大小随意，我一般切的比较碎，容易熟。
bruno锅预热小火，放入适量油，倒入切碎的蔬菜，炒大概3分钟，倒入鸡蛋米饭液，再炒6分钟，撒点黑胡椒海盐，淋入鲜酱油，淋少量开水，小火再翻拌2、3分钟，就可以享用啦
一大碗迅速光盘，太好吃啦，快手又美味！