锅烧热，食用油入锅，油温达到五六十度的时候下葱姜蒜，煸炒至有香味，倒入螺丝，翻炒，不断的翻炒，让每颗螺丝都均匀受热哦，接着放佐料（按个人口味，依次加入）加胡椒粉、香菜（香菜主要是提香，按个人喜好，有些不喜欢吃香菜可以不加，但加过会发现香菜与螺丝绝配😀胡椒粉有点微辣，所以提前加可以入味）接着继续翻炒，大约炒个四五分钟后可以延锅周边沽点水继续翻炒，记住此时的水多加点，因为等会炖出来的汤汁才是最美味的，接着高锅盖，大火烧开后再烧个两三分钟的样子，尝尝味道，酌情增减，加两三滴香油，一点适量鸡精就可以出锅享受美味啦，此图我是用的汤盆盛的，所以看不出来汤汁，都在下面呢，一啅一吸真的是很享受啊，吸不出来的可以用牙签代替哦😅