先将面粉、黄油、水、红糖粉、蜂蜜、鸡蛋、肉桂粉、姜粉。放一起揉成面团，然后放冰箱，冷藏松弛一小时。
把松弛好的面团拿出，擀成0.3m厚的饼，然后用模具一个个压好，然后用叉子把饼干叉成一排排小洞，最后在饼干上刷上蛋水液，20分钟后再刷一次，一共两次，然后放入烤箱175度上下火15分。
蛋白、糖粉、柠檬汁打糖霜，打到特别细滑的那种，要需要耐心。打好后就可以一个个饼干用糖霜粘起来了，最好是两个人合作，粘好后没完全干很容易开，最好找东西加以固定。最后就是自己装饰房子了。