1、土豆切成1cm*1cm的长条,平底锅放油大火烧开小火慢煎。
2、感觉剪差不多用筷子翻面直到四面都焦黄,一定中小火,中小火,中小火,要不就外面糊了里面还是生的,判断是否熟了用筷子或牙签扎一下,很好扎透就是熟了,这一步很重要要有耐心。
3、放葱花爆香,葱花也可以最后装盘撒上点缀,看你们喜欢什么样的。
4、放酱,喜欢咸的多放一些,喜欢淡得少放一些,放自己喜欢吃的酱,我放的香其酱是熟酱,快速翻炒,让每个土豆条都粘到酱。⚠️这时肯定蹦的你都不知道在哪,一定快速,家里有孩子的不要让他进厨房以免蹦到。
完成装盘